امروز کلی کار داشتم، یه کتاب جدید گرفتم که باید شروع کنم به خوندنش و یه عالم کار خونه، یه پروژهٔ جدید که دارم روش کار می‌کنم. و خلاصه در حین برنامه ریزی برای گذاشتن دستورهای هیجان انگیز تر سعی می‌کنم این وسط دستورهای دم دستی و روزمره رو هم براتون بذارم. هوا داره گرم می‌شه و میل خوردن به غذاهای سنگین و داغ کمتر. دیشب سیب زمینی آب پزه کردم و همینجوری با یکم کره و ریحون، لبو یه تازه و پرشوتو کرودو خوردیم) (هر چی تو یخچال پیدا میشد دم دست)
امروز ناهار از همون سیب زمینی‌‌های آب پز همچنان مونده بود و منم یاد سالاد سیب زمینی افتادم...
مواد لازم:
سیب زمینی آب پز کمی جعفری یکی ۲ تا پیازچه یه کم چیلی شیرین یا تند (به سلیقه خودتون) پنیر گرگنزلا یا بلو چیز مقداری ماست یه کاسهٔ کوچیک نمک فلفل سیاه روغن زیتون تازه
متد:
سیب زمینی‌‌ها رو با مقداری آب جوش و نمک آب پزه کنید، من اصولا پوست سیب زمینی‌‌ها رو خوب میشورم و با پوست می‌پزم و سرو می‌کنم، گاهی اوقات اگر پوست سیب زمینی خیلی کلفت و بد ریخت باشه پوستشو میگیرم.
شما هم هر جور دوست دارید سیب زمین هارو آب پز کنید، پوستشون رو بکنید و بگذارید کاملا سرد بشن. بعد چیلی، جعفری و پیازچه رو خوب ریز خرد کنید و بعد به ماست اضافه کنید، نمک، فلفل و روغن زیتون بزنید و بعد با سیب زمینی مخلوط کنید. بچشید، اگر کم و کسری داشت اضافه کنید. بعد هم مقداری از بلو چیز رو خرد کنید و به سالاد سیب زمینی اضافه کنید.
بعضی از بلو چیز‌ها مزهٔ خیلی تند تری دارند و ممکن مزه و طعم بقیه مواد رو کم کنه. در اضافه کردن مقدارش دقت کنید.
